¡Atención vegetarianos celíacos! Ha llegado el recetario perfecto para vosotros. El cocinero Mateo Sierra ha presentado en Zaragoza su último libro: Cocina vegetariana sin gluten; una obra que enseña a preparar platos basados en alimentos naturales sin la necesidad de incluir la carne o el pescado en nuestra dieta. La celiaquía, la intolerancia al gluten o la alergia al trigo son fenómenos que afectan cada vez a más personas en el mundo y por eso el chef oscense se ha centrado en aquellos que los padecen y que además son vegetarianos. Si quieres conocer el menú que nos propone el finalista de Masterchef, no te pierdas la crónica en directo de Antonio Molina. ¡Buen provecho!
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